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信息詳情

餛飩

【鮮肉餛飩】:將豬肉和蔥剁碎并攪拌后,以餛飩皮包裹后煮食,是比較基本的作法。
【鮮蝦餛飩】:廣東盛產海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大顆餛鈍)作賣點,餛飩內有大只鮮蝦肉。
【蝦肉餛飩】:以剁碎蝦肉及豬肉制成。
【菜肉餛飩】:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱“菜肉大餛飩”。
【紅油抄手】:通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理。
【炸餛飩】:以油炸的方式烹調。
【點心類】:將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以餛飩皮包裹后油炸。

餛飩種類 2019-8-9 本文被閱讀 40 次
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